Babinet.cz / Recepty / Recepty / Kuřecí křidýlka načerveno

Kuřecí křidýlka načerveno

26.11.2005 - Redakce Babinet

10-10 kuřecích křidýlek
1 pórek
1 lžička cukru
2-3 lžíce sójové omáčky
2-3 lžíce dezertního vína
1 lžíce oleje
mletý kmín
zázvor
sůl
glutaman

Křidýlka rozdělíme v kloubech na tři kousky. Pórek nakrájíme na šikmé tenké nudličky. Na pánvi s rozehřátým olejem necháme za stálého míchání zkaramelizovat cukr, pak vložíme kousky křidýlek a mícháme, až se z nich odpaří voda. Pak přidáme víno, kmín, zázvor, sójovou omáčku, chvilku mícháme a pak křidýlka zalijeme studenou vodou, aby byla téměř ponořena. Na prudkém ohni přiklopené vaříme, až se šťáva téměř odpaří a zhoustne. Nakonec ochutíme, glutamanem a stáhneme z ohně.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...