Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuře s nudlemi

Kuře s nudlemi

26.11.2005 - Redakce Babinet

  • 1 kuře
  • 3 větší cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky šafránu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky koření chilli
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžíce škrobu
  • 2 šálky kokosového mléka
  • 1/2 kg širokých nudlí
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 3 vejce
  • 1 salátová okurka
  • 4 cibule se zelenou natí
  • sůl
  • Glutasol
Vykostěné kuře rozporcujeme, osolíme, vložíme do kastrolu a zalijeme 4 šálky vody. Přidáme šafrán a uvedeme do varu. Uvařené kuře vyjmeme. Cibuli a česnek na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mletý zázvor, mleté koření chilli. Ze směsi umícháme pastu a porce kuřete v ní macerujeme asi 2 hodiny. Na pánvi rozehřejeme olej a jednotlivé porce zvolna dozlatova opečeme. Potom maso zalijeme kuřecím vývarem, asi 10 minut mírně povaříme a zakápneme citrónovou šťávou. Kokosové mléko smícháme se škrobem a kuře zahustíme. Mezitím uvaříme ve slané vodě široké nudle, přecedíme je a vložíme do hlubší mísy. Na nudle hotovou směs nalijeme. Jako přílohu podáváme zvlášť nakrájené mírně osolené okurky, zelenou cibulku a na tvrdo uvařená na kolečka nakrájená vejce.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz