Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuře s citronem

Kuře s citronem

26.11.2005 - Redakce Babinet

  • 650 g kuřecího masa bez kostí a kůže - pokrájeného na nudličky
  • plátky citronu
  • nasekaná cibulka na ozdobu
  • olej na smažení
Omáčka:
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • 6 lžic studené vody
  • 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2 lžíce sladkého sherry
  • 1/2 lžičky moučkového cukru
V předehřátém woku nebo velké pánvi rozehřejte olej na 180 stupňů C (zkuste vhodit kostičku chleba a do 30 sekund by měla zhnědnout). Stáhněte plamen a 3-4 minuty smažte nudličky kuřecího masa. Děrovanou lžící kuře vyjměte, dejte stranou a udržujte v teplotě. Vylijte z woku olej. K přípravě omáčky smíchejte ve woku škrobovou moučku se 2 lžícemi vody a vytvořte pastu. Přilijte zbývající citronovou šťávu a zbývající vodu. Přidejte sherry a moučkový cukr, uveďte směs do varu a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Přidejte škrobovou pastu, uveďte znovu do varu, pak zmírněte plamen a za neustálého míchání 2-3 minuty povařte, dokud se omáčka nevyčistí a nezhoustne. Přendejte kuře na ohřáté talíře a přelijte omáčkou. Ozdobte plátky citronu a cibulkou. Okamžitě podávejte.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz