Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuře na víně

Kuře na víně

26.11.2005 - Redakce Babinet

  • 1 kuře
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička bílého pepře
  • 1/4 l bílého vína
  • 1/8 l kuřecího vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 115 g žampionů sterilovaných
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 4 lžíce smetany
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • špetka cayenského pepře
  • sůl
Kuře naporcujte a natěsnejte do hrnce. Mezi porce dejte cibuli, česnek, bobkový list a celé bobulky pepře. Maso zalijte vínem a vyvarem tak, aby bylo ponořené, nechte přejít varem, osolte a duste doměkka. Z másla a mouky připravte jíšku, rozřeďte ji kuřecím vývarem. Na mírném ohni uvařte středně hustou omáčku. Papriky rozkrojte na čvrtky, očistěte, nakrájejte na nudličky. Přidejte je spoku se žampiony k omáčce 5 minut před dokončením. Pak vložte maso, aby se prohřálo. Ve smetaně rozkvedlejte žloutek a vmíchejte ji do omáčky. Nevařte. Omáčkou přelijte porce kuřete.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz