Babinet.cz / Recepty / Recepty / Krůtí prsa po piemontsku

Krůtí prsa po piemontsku

25.11.2005 - Redakce Babinet

krůtí prsa
sůl
pepř
150 g másla
50 g uzeného masa
2 vejce
strouhanka
olej
citrón
petrželová nať

Bešamel:

2 lžíce mouky
0,1 l mléka
10 g másla

Krůtí prsa vykostíme, opereme, stáhneme kůži, nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na másle. Z mouky, mléka a 10 g másla připravíme hustý bešamel. Do hotového vmícháme nakrájené uzené maso a necháme vychladnout. Vychladlým bešamelem potřeme z obou stran opečené plátky masa, obalíme je v rozšlehaném vejci, strouhance a osmažíme na oleji. Osmažené plátky upravíme na mísu, ozdobíme dílky citrónu nebo petrželovou natí a podáváme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...