• 1 kachna
• 1 hrnek drůbežího vývaru
• 3 lžíce medu
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• sůl
• 2 lžíce dezertního vína
• 2 lžíce sójové omáčky

Očištěnou kachnu osolíme, podlijeme vývarem a pečeme v pekáči asi hodinu. Přidáme sójovou omáčku, dezertní víno a mletý zázvor. Přikryjeme poklicí, pepčeme a stále podléváme. Když je kachna skoro měkká, přidáme tekutý med a dopečeme. Maso šťávou přelijeme.

Další recepty na úpravu kachny:

• Kachna na hruškách
• Kachna na víně s paprikami a bazalkou
• Šťavnatá kachna
• Pikantní kachna
• Pečená kachna s mandlemi a jablky
• Kachna na medu
• Flámská kachna
• Kachna s olivami
• Kachna nadivoko
• Kachna na pomerančích