Babinet.cz / Recepty / Recepty / Krůta na dvou šťávách

Krůta na dvou šťávách

7.9.2005 - Redakce Babinet

1 menší krůta
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžička zázvoru
2 lžičky sladké papriky
špetka šafránu
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
2 lžičky tlučeného kmínu
100 g másla
100 g oleje
sůl

Očištěnou krůtu naporcujeme. V malém množství vody důkladně rozmícháme šafrán a trochu soli a směsí potřeme krůtí porce. Vložíme je do kastrolu a přidáme 30 g másla, 30 g oleje, nakrájené cibule, utřený česnek a všechno ostatní koření. Osolíme a zalejeme vroucí vodou. Přiklopíme a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme a šťávu necháme na mírném plameni zhoustnout. V jiné nádobě rozpálíme zbytek másla a oleje a maso pěkně osmažíme ze všech stran. Porce rozdělíme na talíře a poléváme směsí z obou stran.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...