Babinet.cz / Recepty / Recepty / Kohout labužník

Kohout labužník

7.9.2005 - Redakce Babinet

1 kohout
5 lžic oleje
1 cibule
sůl
pepř
1 citrón
1 lžíce sekané celerové natě
drůbeží vývar
1/2 hrnku bílého vína

Kohouta rozdělíme na 4 porce, osolíme, opepříme, potřeme olejem smíchaným s citrónovou šťávou, nasekanou celerovou natí a jemně nasekanou cibulkou. Takto upraveného kohouta necháme hodinu uležet v chladničce. Potom jednotlivé porce vložíme do rozpáleného oleje, prudce opečeme, podlijeme vývarem, přidáme víno a pod pokličkou dusíme do měkka.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...