Babinet.cz / Recepty / Recepty / Jehněčí kotlety s kari fazolkami

Jehněčí kotlety s kari fazolkami

3.1.2006 - Redakce Babinet

700 g jehněčího hřbetu
250 g cibule
1 lžička kari
500 fazolek
60 g tuku
1 dl vývaru
mletý pepř
citrónová šťáva
olej
sůl

Ze hřbetu, který jsme odblanili, vykrojíme 4 malé kotletky, naklepeme, pokapeme olejem a citrónovou šťávou, opepříme a necháme v chladu odležet. Cibuli oloupeme a rozkrojíme na poloviny, které pak krájíme napříč na půlkolečka. V tuku ji dáme zesklovatět, posypeme kari, zalijeme vývarem a asi 10 minut dusíme. Fazolky dáme na tuk, osolíme a udusíme doměkka. Kotletky osušíme a opečeme jako minutku. Na talíře rozdělujeme kotlet, přisolený a ochucený citrónovou šťávou, fazolky a zdobíme žlutou cibulí. Jako přílohu podáme brambor nebo chléb.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...