Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Maďarské masové knedlíčky

Maďarské masové knedlíčky

9.2.2006 - Redakce Babinet

  • 100 g plátků slaniny
  • 3 nakrájené cibule
  • 2 lžíce mouky
  • 500 g mletého vepřového
  • 100 g mletého hovězího
  • 3 lžíce sekané petrželky
  • 2 vejce
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 2-3 lžičky ostré mleté papriky
  • 300 ml hovězího vývaru
  • 4 lžíce oleje
  • 4 lžíce smetany ke šlehání
Oloupejte a nakrájejte slaninu na kostičky. Půlku slaniny osmahněte na pánvi. 2/3 cibule přidejte a osmahněte dozlatova. Přidejte půl mouky a zamíchejte. Směs přendejte do mísy. Vmíchejte mletá masa, petrželku, sůl, pepř a 2 lžíce papriky. Z této směsi dělejte malé kuličky, které osmahněte na rozpáleném oleji. Pak oheň zmírněte a vařte 10 minut. Zahřejte zbývající slaninu, přidejte zbývající cibuli a smíchejte se zbývající moukou a paprikou. Dobře zamíchejte. Dále přidejte vývar a přiveďte do varu. Vařte na mírném ohni do zhoustnutí, pak vmíchejte smetanu a kuličky. Vařte na mírném plameni ještě 10 minut a pak podávejte.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.