Babinet.cz / Recepty / Recepty / Maso dvou barev

Maso dvou barev

9.2.2006 - Redakce Babinet

300 g vepřových jater
300 g vepřové kýty
1 vejce
3 lžičky škrobu
100 g pórku
100 g kapie
100 g cibule
6 ks žampionů
50 g spařených
oloupaných mandlí
0,5 dl sójové omáčky
česnek
glutasol
0,5 dl dezertního vína
4 feferonky
olej
sůl
vývar

Očištěná játra a kýtu nakrájíme zvlášť na plátky. Játra promícháme se škrobem, kýtu s vejcem, škrobem a špetkou soli. Necháme odležet. Pórek, žampiony, cibuli a kapii očistíme a nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. V rozpáleném oleji opečeme vepřové plátky, scedíme a necháme okapat. Játra orestujeme na druhé pánvi. Do propečených přidáme připravenou zeleninu a pražené mandle, prohřejeme a přidáme vepřové maso. Vše podusíme, zalijeme zálivkou ze sójové omáčky, glutasolu, vína, škrobu a vývaru. Krátce podusíme a zakapeme červeným olejem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...