Babinet.cz / Recepty / Recepty / Treska s hořčicovou omáčkou

Treska s hořčicovou omáčkou

26.2.2006 - Redakce Babinet

1 kg tresky obecné
sůl
olej
1 mrkev
1 petržel
1 celer
1 cibule
pepř
bobkový list
hladká mouka
vývar
100 g plnotučné hořčice
1 lžíce cukru
mléko

Tresku rozkrájíme na 150 g porce a osolíme. Rybu opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji a vyjmeme. Do tuku přidáme na plátky nakrájenou mrkev, petržel, celer, přidáme cibuli, pepř a bobkový list. Slabě osmažíme, zaprášíme hladkou moukou a po zasmažení zalijeme vývarem. Omáčku rozmícháme a vaříme. Během varu přidáme do omáčky hořčici a cukr, asi po 20 minutách přidáme mléko, omáčku dosolíme, procedíme ji na opečené porce tresky a společně ještě chvíli povaříme. Podáváme s brambory.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...