Babinet.cz / Recepty / Recepty / Platýs s pórkem

Platýs s pórkem

26.2.2006 - Redakce Babinet

1 kg platýse
6 lžic oleje
3 stroužky česneku
4 střední pórky
1 lžíce hladké mouky
sůl
petrželka

Rybu nakrájíme na menší porce, osolíme, poprášíme slabě moukou a na oleji prudce osmahneme. Z omytého pórku odkrojíme dolní bílou část a také listy. Zbývající střední část pórku nakrájíme šikmo na proužky a přidáme je k opečené rybě. Přidáme ještě hrubě nasekaný česnek a dusíme. Je-li třeba, mírně podlijeme a zahustíme moukou s přidáním másla. Povaříme jen krátce, aby se ryba nerozvařila. Povrch bohatě posypeme sekanou petrželkou. Podáváme s rýží nebo hranolkami.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...