Babinet.cz / Recepty / Recepty / Platýs a la Chambord

Platýs a la Chambord

26.2.2006 - Redakce Babinet

maso z platýse
žampiony
okurky
sardelová pasta
citron
mouka
vařené špagety
žloutky
máslo

Většího platýse rozporcujeme, protáhneme nakrájenými okurkami, žampiony a sardelovou pastou. Maso zakapeme citronem. Menší platýse necháme vcelku a přerušíme páteř, aby se při pečení nekroutily. Vnitřek potřeme sardelovou pastou, vyplníme žampiony, okurkami a necháme uležet asi hodinu. Potom rybu obalíme v mouce, vložíme do pekáče silně vymazaného máslem. Obložíme vařenými špagetami, zalijeme těstíčkem ze žloutků a zapečeme. Hotové ozdobíme žampiony, citronem a petrželkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...