Babinet.cz / Recepty / Recepty / Rizoto s rybou a zeleninou

Rizoto s rybou a zeleninou

7.2.2006 - Redakce Babinet

500 g tresky
tuňáka nebo makrely
7 lžic oleje
50 g cibule
1 stroužek česneku
30 g mrkve
30 g celeru
250 g rýže
1 lžíce sekané petrželky
sůl
100 g strouhaného čedaru

Rybu omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme a opečeme po obou stranách na oleji. Porce dáme na talíř a na oleji z ryb necháme zpěnit drobně nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a celer. K zelenině přídáme přebranou, propláchnutou rýži a chvilku opékáme. Jakmile rýže začně být průhledná, přidáme kousky oepčené ryby, zalijeme vodou, přisolíme a dusíme v troubě asi 20 minut. Hotové rizoto podáváme posypané strouhaným čedarem a sekanou petrželkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...