Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Palačinkový šnek

Palačinkový šnek

28.1.2006 - Redakce Babinet

Těsto:

  • 1/4 l mléka
  • 4 vejce
  • sůl
  • muškát
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 125 g mouky
  • máslo na smažení
Náplň:
  • 400 g smetanového sýra
  • 150 g jogurtu
  • 50 g čerstvě nastrouhaného parmezánu
  • 2 svazečky zeleného koření (petržel)
  • 200 g plátků vařené šunky
Mléko, vejce, sůl, muškát a máslo dobře rozmícháme. Přidáme prosátou mouku. Těsto hněteme asi 2 minuty šlehačem. Poté necháme asi 30 minut odstát. Na pánvi rozpálíme máslo a smažíme palačinky. Upečeme 6 palačinek a necháme je vychladnout. Sýr, jogurt a parmezán utřeme a okořeníme sekaným zeleným kořením a pepřem. Palačinky uspořádáme, potřeme směsí, obložíme šunkou a stočíme. Necháme vychladnout v chladničce. Před podáváním krájíme na asi 3 cm silné plátky.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz