Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuskus mnoha zemí

Kuskus mnoha zemí

13.3.2006 - Redakce Babinet

  • 250 g kuskusu
  • olivový olej, balení mražené zeleniny (hrášek, mrkvička, kukuřice)
  • malé balení krabích tyčinek (surimi)
  • 4 lžíce smetany ke šlehání
  • 3 lžičky dijonské hořčice
  • sůl
  • pepř
  • mletá červená paprika
  • koriandr
  • pískavice (řecké seno)
  • thajská zázvorová sójová omáčka
  • 50 g strouhaného madelandu
  • hrst čerstvých lístků bazalky
V hrnci přiveďte k varu 1/4 l vody se lžičkou olivového oleje a trochou soli. Přidejte kuskus a promíchejte. Sejměte z ohně, přikryjte pokličkou a nechejte 2 minut odstát. Potom dejte znovu na mírný plamen, přidejte 2 lžičky olivového oleje a míchejte, aby se zrníčka kuskusu oddělily. Takto za stálého míchání kuskus povařte asi 3 minuty. A první část je hotova. Krabí tyčinky zalijte vroucí vodou a nechejte změknout. Potom je vybalte a pokrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte krabí tyčinky a všechnu zeleninu. Okořeňte solí, pepřem, paprikou, koriandrem a pískavicí. Zakapte trochou thajské omáčky a pokapte smetanou. Duste pod poklicí asi 10 minut, přidejte dijonskou hořčici a případně ještě trochu thajské omáčky. Až se smetana vypaří, je směs hotová. Kuskus naservírujte doprostřed velkého talíře, obložte jej zeleninovou směsí a strouhaným sýrem a posypte kousky sekaných lístků bazalky.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz