Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Tzatziki a olivová omáčka

Tzatziki a olivová omáčka

22.11.2005 - Redakce Babinet

  • 1/2 okurky
  • 225 g bílého jogurtu
  • 1 lžíce sekané máty
  • 4 kusy chleba pita
  • sůl
  • pepř
Omáčka:
  • 2 rozetřené kousky česneku
  • 125 g vypeckovaných černých oliv
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce nasekané petrželky
K přípravě tzatziki oloupejte okurku a nahrubo pokrájejte. Posolte ji a nechte 15-20 minut stát. Pak ji v cedníku propláchněte tekoucí vodou a nechte důkladně okapat. Smíchejte okurku, jogurt a mátu. Okořeňte solí a pepřem a dejte do servírovací mísy. Zakryjte a nechte 20 minut v ledničce. K přípravě olivové omáčky vložte rozetřený česnek a olivy do mixéru a 15-20 vteřin mixujte. Nebo je jemně posekejte. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu a petrželku a mixujte ještě několik vteřin. Osolte a opepřete. Chléb pita zabalte do fólie a vložte na 2-3 minuty do grilu nebo mikrovlnné trouby. Teplou pitu nekrájete na kusy a podávejte s tzatziki a omáčkou na namáčení.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.