Babinet.cz / Recepty / Recepty / Gratinované cukety s mrkví

Gratinované cukety s mrkví

3.11.2005 - Redakce Babinet

600 g mrkve
600 g cuket
1 stroužek česneku
200 g šlehačky
100 g kysané smetany
80 g strouhaného parmezánu (použít můžete i strouhaný sýr Grana Padano nebo Gran Moravia)
sůl
pepř
máslo na vymazání
vločky másla

Mrkev omyjeme, oloupeme, cukety omyjeme a očistíme. Mrkev i cukety nakrájíme na stejně tenké plátky. Stroužek česneku rozpůlíme. Žáruvzdornou formu vytřeme česnekem a poté vymažeme změklým máslem. Do formy vložíme vrstvy z plátků mrkví a cuket, které klademe přes sebe. Osolíme a opepříme. Smícháme smetanu a kysanou smetanu a vzniklou omáčkou přelijeme zeleninu. Posypeme parmezánem a nakonec přidáme vločky másla. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě asi 40 minut při 200 stupních C.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...