Babinet.cz / Recepty / Recepty / Brambory kořeněné

Brambory kořeněné

20.2.2006 - Redakce Babinet

500 g brambor
120 g másla
1 lžička chilli
1/2 lžičky mletého pepře
1/4 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky koření karí
1 lžička kmínu
4 lžíce jogurtu
1 lžička práškového cukru
1/4 lžičky tlučeného kardamonu
1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
1/4 lžičky mletého nového koření
1/4 lžičky skořice
sůl

V jogurtu rozmícháme chilli, pepř, zázvor a koření karí. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlejeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamnu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...