Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Marocký salát

Marocký salát

21.7.2006 - Redakce Babinet

  • 175 g kuskusu
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1 menší zelená paprika
  • 10 cm špalík okurky
  • 175 g konzervované cizrny
  • 60 g sultánek nebo rozinek
  • 2 pomeranče
  • sůl a pepř
  • hlávkový salát jako příloha
Zálivka:
  • 1,5 dl bílého jogurtu
  • strouhaná kůra z 1 pomeranče
  • 1 lžíce nasekaných čerstvých lístků máty
Kuskus nasypte do misky a zalijte vroucí vodou. Nechte odstát 15 minut, aby nabobtnal a pak vidličkou promíchejte, tím oddělíte zrnka od sebe. Do kuskusu přidejte nasekanou cibulku, zelenou papriku, okurku, cizrnu a sultánky. Promíchejte, osolte a opepřete. Na zálivku dejte do misky pomerančovou kůru, nasekanou mátu a jogurt. Dobře promíchejte a zálivkou zalijte směs kuskusu. Důkladně promíchejte. Nožem odstraňte kůru a dužinu pomerančů. Pomeranče nakrájejte na dílky a odstraňte všechny blány. Listy hlávkového salátu pokryjte talíře, směs kuskusu rozdělte na listy salátu, ozdobte dílky pomeranče a podávejte.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz