Babinet.cz / Recepty / Recepty / Romantický listový špenát s rukolou

Romantický listový špenát s rukolou

9.5.2006 - Redakce Babinet

10 g rukoly
10 g salátu Frisse
30 g dubového listu
30 g salátu Lolo rosso
20 g listového špenátu
50 g sušených rajčat naložených v oleji
30 g hrubě strouhaný parmezán
10 g olivového oleje "extra virgin"
3 stroužky česneku
sůl

Česnekový dip:

70 g kysané smetany
4 stroužky česneku
sůl

Listové saláty spolu s listy špenátu natrháme na větší kousky a přelijeme teplým česnekovým dresinkem, který si připravíme z olivového oleje a plátků česneku následovně: Olej nahřejeme, vložíme plátky česneku a necháme chvíli, aby česnek pustil aroma. Poté česnek vyjmeme a takto upraveným olejem přelijeme salát. POZOR olej nesmí být horký! Přidáme sušená rajčata a lupínky parmezánu. K salátu podáváme česnekový dip.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...