Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Cibulová omáčka

Cibulová omáčka

9.1.2006 - Redakce Babinet

  • 3 cibule
  • 4 lžíce oleje
  • lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce octa z sherry
  • 1 lžíce hořčice
  • 2 lžíce dobrého oleje a 2 žloutky
  • sůl
  • pepř
3 cibule oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na kolečka. 4 lžíce oleje rozehřejme, cibuli na něm 10 minut dusíme, pak ji poprášíme 1 lžící třtinového cukru. Karamelizujeme asi 2 minuty, necháme vychladnout a vše rozmixujeme, poté vmíchám 2 lžíce octa z sherry, 1 lžíci hořčice, 2 lžíce dobrého oleje a 2 žloutky až vznikne omáčka, kterou ochutíme solí a mletým pepřem. Uložíme do chladu.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz