Babinet.cz / Recepty / Recepty / Rakvičky

Rakvičky

15.2.2006 - Redakce Babinet

2 1/2 hrnku moučkového cukru
5 žloutků
1 lžička amonia (cukrářské droždí)
3 vrchovaté lžíce hladké mouky
tuk na vymazání
šlehaná smetana na zdobení

Žloutky, amonium a polovinu cukru utřeme do pěny a necháme přes noc v lednici. Druhý den přidáme zbylý cukr, mouku a uhněteme těsto. Na pomoučněném vále vyválíme obdelník asi 3mm silný. Nožem nebo rádlem z něj vykrajujeme proužky velikosti 1,5x8 cm. Pokládáme je na vymazaný plech a prudce pečeme v horké troubě. V této fázi nesmíme troubu otevírat! Když těsto vyběhne, ztlumíme teplotu a dopečeme. Vychladlé rakvičky plníme šlehačkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...