Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Čokoládová pěna

Čokoládová pěna

29.11.2005 - Redakce Babinet

  • 150 g jemně hořké čokolády
  • 3 žloutky
  • 1 vejce
  • 50 g cukru
  • 2 lžíce vínovice
  • 1 lžička instantní kávy
  • 3 bílky
  • 150 g kysané smetany
Čokoládu nalámeme na malé kousky, v malém kastrolku ve vodní lázni dohladka rozpustíme, prošleháme a necháme vychladnout. Žloutky, vejce, cukr, vínovici a instantí kávu dáme do mísy a ve vodní lázni šleháme ruční metlou 5-7 minut do pěny. Poté vyjmeme z vodní lázně a asi 5 minut šleháme zastudena. Bílky ušleháme do pevného sněhu. Do žloutkové pěny vmícháme kysanou smetanu, bílkový sníh a vychladlou čokoládu. Naplníme do sklenic a podáváme dobře vychlazené.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz