Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Drobné perníčky

Drobné perníčky

14.12.2005 - Redakce Babinet

  • 500 g hladké mouky
  • 250 g cukru moučka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce medu
  • 1-2 lžíce mléka
  • 1 prášek do pečiva
Poleva:
  • 1 bílek
  • 250 g prosátého moučkového cukru
  • několik kapek citronu
Mouku, cukr a prášek do pečiva prosijeme na vál, přidáme vejce, med a mléko a vypracujeme tuhé těsto, které necháme 12 hodin odležet. Těsto potom vyválíme, vykrájíme z něj libovolné tvary, které necháme chvíli odpočinout, potřeme vejce a pečeme prudce v troubě. Upečené perníky poléváme polevou a zdobíme třeba kouskem mandle. Poleva: do bílku vmícháme prosátý moučkový cukr (abychom se zbavili malých hrudek), nakapeme pár kapek citrónu a mícháme asi 20 minut - až je poleva hladká a lesklá a dobře se táhne. Nesmí být příliš řídká - stékala by z perníčků. Zahustit můžeme troškou moučkového cukru, zředit pár kapkami vody nebo citrónu.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz