Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Bobříci

Bobříci

28.11.2005 - Redakce Babinet

na 100 kousků: Těsto:

  • 120 g medu
  • 70 g hnědého cukru
  • 2 lžíce oleje
  • 200-220 g mouky
  • 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
  • 2 lžičky perníkového koření
Náplň:
  • 300 g syrové marcipánové hmoty
  • navíc 1 bílek na potření a mouka na vál
Med, cukr a olej za stálého míchání rozehřejeme v hrnci, až se cukr rozpustí. Hmotu necháme vychladnout a potom hněteme tolik mouky s práškem do pečiva a perníkovým kořením, až vznikne pevnější těsto. Přikryté nebo ve fólii necháme hodinu odpočinout v ledničce. Ze syrové marcipánové hmoty zformujeme čtyři stejně dlouhé válečky s průměrem desetníku. Perníkové těsto vyválíme na troše mouky, až vzniknou čtyři obdelníky, kterými se mohou obalit marcipánové válečky (obdelníky asi 24x7 cm). Pravoúhelníky vyřízneme a na okrajích je potřeme rozšlehaným bílkem. Marcipán vždy položíme doprostřed a obalíme perníkovým těstem. Na okrajích pevně stiskneme. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Válečky nakrájíme šikmo na trojúhelníčky v odstupech 1,5 cm. Bobříky uložíme na plech a pečeme asi 20 minut. Necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz