Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Srnčí hřbet

Srnčí hřbet

15.11.2005 - Redakce Babinet

Těsto:

  • 2 žloutky
  • 100 g cukru
  • 2 lžičky horké vody
  • 130 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • citronová kůra a šťáva
  • sníh ze 2 bílků
  • 1 lžička studené vody
  • tuk
  • mouka na formu
Dále:
  • 50 g ořechů nebo mandlí
  • 40 g strouhané čokolády tlučená skořice a hřebíček trochu nového koření
  • čokoládová poleva
Žloutky, cukr a horkou vodu šleháme metlou do pěny, přidáme strouhanou citronovou kůru a trochu citronové šťávy a střídavě vmícháváme prosetou mouku s kypřícím práškem a sněhem z bílků. Do bílků před šleháním přidáme 1 lžičku studené vody a když je tuhý, všleháme do něj 1 lžíci moučkového cukru. Těsto vlijeme do polotuhým tukem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme zvolna při středním žáru. Do těsta přidáme strouhané ořechy nebo neoloupané strouhané mandle, strouhanou čokoládu, tlučené koření. Těsto pečeme ve formě "srnčího hřbetu". Vychladlé polijeme čokoládovou polevou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz