• 450 g špaget
• 200 g konzervovaného okapaného tuňáka
• 60 g konzervovaných okapaných ančoviček
• 2,5 dl olivového oleje
• 1,5 dl žervé
• 2 lžíce másla
• sůl
• pepř
• černé olivy
• chléb jako příloha
• petrželka

Tuňáka dejte společně s ančovičkami do mixéru, zalijte 2,25 dl olivového oleje a posypte petrželkou, vše rozmixujte na hladkou omáčku. Lžící přidejte do mixéru žervé a znovu promixujte. Osolte a opepřete. V hrnci uvařte špagety "al dente", sceďte je a vraťte do hrnce na mírný plamen. Přidejte máslo, promíchejte. Přilijte omáčku a rychle vmíchejte pomocí vidliček do špaget. Sejměte z plamene a rozdělte špagety na ohřáté talíře. Ozdobte olivami a podávejte s teplým chlebem.

Nevíte co je vařit "al dente"? Přečtěte si naše POJEDNÁNÍ O TĚSTOVINÁCH.