Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Nudlové závitky plněné zelím

Nudlové závitky plněné zelím

28.1.2006 - Redakce Babinet

  • 300 g hrubé mouky
  • 1 a 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíce octa
  • 5 lžic oleje
  • 200 g prorostlé slaniny
  • 1 cibule
  • 1/2 bobkového listu
  • 1 bobule jalovce
  • 1 malý hřebíček
  • 500 g kyselého zelí
  • 1 lžíce másla
Mouku dejte na vál. Sůl, ocet, olej a 8 lžic vlažné vody smíchejte, přidejte k mouce a vmíchejte pomocí vidličky. Rukama vypracujte hladké těsto, přikryjte ho utěrkou. Slaninu a cibuli nakrájejte na drobné kostičky, při mírné teplotě 5 minut opékejte, častěji obracejte. Koření utlučte v hmoždíři. Slaninu, koření a zelí smmíchejte. Těsto tence vyválejte, zelí na ně rozprostřete, srolujte. Roládu nakrájejte na 5 cm tlusté plátky. Formu vymažte máslem, nudlové závitky do ní vyrovnejte těsně vedle sebe. Přilijte 2 cm vrstvu vody a pod poklicí v troubě duste (200 stupňů). Na posledních 5 minut poklici sejměte, aby se voda odpařila.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz