Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Meruňkový koláč (v utajení)

Meruňkový koláč (v utajení)

1.8.2006 - Redakce Babinet

  • 1 kg meruněk
  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 50 ml vody
  • 250 g cukru
Meruňky omyjeme, zbavíme pecek, posypeme polovinou cukru a necháme je 1 hodinu odležet v chladu. Mouku, na kousky rozkrájené máslo, vejce, sůl a trochu vody smísíme a zpracujeme v hladké těsto, z něhož utvoříme bochánek. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme alespoň 15 minut odpočinout. Dortovou formu s vyšším okrajem vytřeme máslem, těsto rozválíme na plát silný 0,5 cm a dvěma třetinami těsta formu vyložíme. Naplníme okapanými meruňkymi, které zasypeme zbylým cukrem. Zbylou třetinou rozváleného těsta koláč zakryjeme a okraje těsta trochu navlhčíme a spojíme. Koláč nahoře potřeme oslazeným mlékem a dáme do trouby péct na 45 minut při 200 stupních Celsia. Upečený koláč ihned opatrně vyklopíme na mřížku a lehce poprášíme moučkovým cukrem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz