Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Koláč z kyselé smetany

Koláč z kyselé smetany

29.11.2005 - Redakce Babinet

  • 125 g pekanových ořechů
  • 1 a 1/2 lžičky skořice
  • 50 g jemného přírodního cukru
  • 150 g pískového cukru
  • 150 g másla
  • 4 žloutky
  • 150 ml kyselé smetany
  • 3 lžíce velmi jemně mleté kávy
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky kypřící sody
Ořechy nasekáme nahrubo a smícháme se skořicí, přírodním cukrem a 25 g pískového cukru nebo je i s přísadami umixujeme. Zbylý cukr a máslo utřeme do pěny, přimícháme žloutky a kyselou smetanu. Kávu, mouku s práškem a kypřící sodou prosijeme a po částech vmícháme do krémové směsi. Nákypovou formu o průměru 20cm vymažeme máslem, popřípadě vyložíme pomaštěným cukrářským pergamenem. Vlijeme do ní polovinu těsta, posypeme částí ořechové směsi a dolijeme zbytek těsta. Posypeme zbylou ořechovou směsí a pečeme asi hodinu v předehřáté troubě (180st.). Jestliže koláč na povrchu příliš rychle hnědne přikryjeme ho na posledních 15 minut pomaštěným pergamenem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz