Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Jahodový moučník

Jahodový moučník

29.11.2005 - Redakce Babinet

  • 280 g hladké mouky
  • 120 g másla
  • 1 dl studeného mléka
  • 2 lžíce cukru
  • 500 g menších jahod
Krém:
  • 1/2 l mléka
  • 2 vanilkové cukry
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 1 lžíce másla
  • 3 žloutky
Mouku, změklé máslo, cukr a mléko zpracujeme na vále, podsypeme moukou a zpracujeme hladké těsto. Přikryjeme moukou a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho sáčkem, aby neosychalo a dáme na 30 minut do chladna. Pak ho rozdělíme na polovinu, vyválíme kruhy, vložíme je do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy, propícháme vidličkou a upečeme v horké troubě dosvětla. Mezitím svaříme mléko s 1 sáčkem cukru, se zbytkem cukru ušleháme v hrnku vejce a zašleháme i mouku. Vložíme na oheň a pomalu přiléváme horké mléko. Pilně mícháme a zahříváme. Když krém dosáhl varu, sejmeme jej z ohně, po krátkém ochlazení vmícháme máslo a mícháme do vychlazení. Studeným krémem potřeme upečené kruhy, poklademe je jahodami a spojíme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz