• 400 g pórku
• 50 g másla
• sůl
• 1 lžička instantní drůbeží polévky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 100 g uzeného lososa

Zelené konce pórku odřízneme. Bílou část očistíme, nakrájíme na kolečka a důkladně omyjeme. 50 g koleček pórku dáme stranou. Rozehřejeme máslo, přidáme pórek a špetku soli a za stálého míchání opečeme. Instantní drůbeží polévku rozpustíme v 500 ml horké vody, přilijeme k pórku, uvedeme do varu a zhruba 8 minut vaříme na mírném ohni. Pak polévku rozmixujeme mixérem. Zbylá kolečka pórku (až na 1 lžičku) dáme do horké polévky. Ochutíme citronovou šťávou, osolíme a necháme vychladnout. Krátce před podáváním nakrájíme uzeného lososa na tenké nudličky. Studenou polévku ozdobíme nudličkami lososa a kolečky pórku.