Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Rajčatová polévka z jihu

Rajčatová polévka z jihu

9.7.2006 - Redakce Babinet

  • 800 g zralých rajčat
  • 2 cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 lžíce ovesných vloček
  • 1 lžíce vody + 100 ml vody
  • 2 lžíce červeného vína
  • 2 dl vývaru
  • 1 lžíce másla
  • špetka rozmarýnu
  • 1 lžíce nati fenyklu nebo kopru
  • 1 lžička tymiánu
  • 1 lžička bazalky
  • 1 až 2 stroužky česneku
  • 100 g cukety nebo zelí
  • 4 lžíce smetany
  • sůl
  • pepř
Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme, cibuli drobně nakrájíme. Na oleji osmahneme cibuli do sklovita, přisypeme ovesné vločky a opražíme. Stáhneme z ohně, přidáme lžíci vody, rajčata a vše rozmixujeme. K tomu vmícháme víno, máslo, bylinky a česnek. Směs dáme do kastrolu, zahřejeme k bodu varu, ale nevaříme. Osolíme a opepříme. Cuketu nebo zelí velmi jemně nakrájíme a přidáme k polévce. Stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Na porci přidáme lžíci smetany. Tip: Polévka se hodí pro horké letní dny a má příjemnou chuť po čerstvých rajských jablíčkách.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Oblíbené recepty
Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

Magazín Tradiční svatomartinská husa: Jak ji...
Diskuze Kolagen
Soutěže Soutěžte o balíček antistresové kosmetiky For...
Recepty Pečené kuře s bramborami a zeleninou z...
Tajemno Prokletí hradů Točník a Žebrák: Temné příběhy...
Tvůrčí dílna Překvapte svého domácího mazlíčka. Vyrobte mu...
Kam vyrazit Listopadové akce ve středních Čechách: Zimní...
Podcasty Krok za krokem k zelenější budoucnosti:...

O firmě

Copyright © 2000-2024, SAMI spol. s r.o.
Všechna práva vyhrazena. All rights reserved.