Vyšší konzumace ryb působí příznivě na zdraví srdce, hlásají výzkumníci z Harvard Medical School v Bostonu. Výsledky vycházejí z analýzy dat 5 tisíc pacientů, z nichž všichni byli ve věku 65 let a starší. Konzumace tuňáka a dalších pečených a grilovaných ryb minimálně jednou týdně byla spojena s nižší srdeční rychlostí (méně o 3,2 úderu za minutu), pomalejším atrioventrikulárním vedením a podstatně nižší pravděpodobností prolongované ventrikulární depolarizace v porovnání s těmi, kteří jedli ryby méně než jednou za měsíc. Příjem ryb více než pětkrát za týden byl spojen s rovnoměrným zdravějším srdečním rytmem. K podobným závěrům dospěli výzkumníci i v případě konzumace n-3 mastných kyselin z mořských ryb. Předpokládají proto, že příznivé účinky na srdce jsou spojeny především s n-3 mastnými kyselinami. Studie byla zveřejněna v časopisu American College of Cardiology a v tiskové zprávě Reuters Healt.   Zdroj: Agronavigátor ÚZPI