Na pultech zeleninových obchodů jste si možná všimli bohatých trsů zelenavých řapíků s listy nápadně podobnými nám známému celeru. Řapíkatý (nebo řapíkový) celer je vydařeným šlechtitelským kouskem, který nám rozšířil obzory využití celeru jako takového. Celer řapíkatý bělavou hlízu téměř nevytváří, zato produkuje křehké řapíky s celerovým aroma, které se konzumují syrové či krátce tepelně upravené. Špetka zdraví Listy celeru mají několikrát vyšší obsah vitaminů a 1,5x vyšší obsah minerálních látek než bulva. Mimořádně vysoký je zvláště obsah draslíku v listech - až 11x více než v bulvě. Listy celeru jednoduše omyjte, otrhejte a usušte. Sušené listy pak využijte například do polévek či omáček. Jak na něj "Šarmantní řapíkatý celer" pro 2 osoby připravíte následujícím způsobem: 1 řapíkatý celer, 100 g sušených rajčat nakládaných v oleji, 5 lžic strouhaného sýra Gran Moravia, trocha mléka, 5 plátků sýra Madeland, 5 plátků uzeného eidamu, sůl, pepř Celer řádně očistěte a omyjte. Stonky poklaďte do zapékací mísy, posolte a opepřete. Na celer rozmístěte sušená rajčata, zalijte trochou oleje, ve kterém jsou rajčata naložená, přisypte sýr Gran Moravia a dejte do horkovzdušné trouby na 200 stupňů Celsia na 20 minut zapékat. Po 20 minutách přilijte trochu mléka a nahoru poklaďte plátky sýrů. Zapékejte ještě dalších 20 minut. Ozdobte půlkami cherry rajčat a ihned podávejte.
RECEPT TÝDNE "Šarmantní řapíkatý celer "
Další recepty
-
Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
-
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
-
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
-
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...
Oblíbené recepty
- Šípky - zázračné plody pro naše tělo!
- Lahodní citrónoví bubáci pro strašidelný Halloween
- Objevte pohanku v celé její kráse a navíc vyzkoušejte recept na výtečné pohankové karbanátky s valašským zelím
- Jemný koláč s hruškami inspirovaný italskou kuchyní
- Jednoduché pečené jablečné kroužky pro každou příležitost
Náš tip
-
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
na webu pravopisne.cz
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.