Babinet.cz / Magazín / Zdraví / Bohatý zdroj vitamínu C, který pomáhá s osteoporózou. To je kiwi

Bohatý zdroj vitamínu C, který pomáhá s osteoporózou. To je kiwi

8.2.2022 - redakce Babinet.cz

Bohužel, kiwi v našich končinách stále patří k opomíjenému ovoci. A to je obrovská škoda. Obzvláště teď v období chřipek a nachlazení.

fotografie: Pixabay

Kiwi je totiž neuvěřitelně bohatý zdroj všemožných prospěšných látek a pomáhá s kde čím. Dá se říct, že nač jen v souvislosti se zdravím vzpomenete, tam se kiwi alespoň minimálně angažuje. Například jeho malinká zrníčka fungují přímo dokonale v souvislosti s čištěním našich střev. Tihle mrňouskové jsou jako mimořádně účinné mini kartáčky, které střevům zajistí perfektní úklidovou službu. Navíc je kiwi superpotravina plná vitamínu C, bez kterého se chřipkovým obdobím ve zdraví protlučete jen těžko.

Kiwi v kuchyni

Že se kiwi dá použít tak maximálně do ovocných pohárů? Omyl. S touto malou lékárničkou z přírody se dá v kuchyni připravovat leccos a vyřádíte se s ní hlavně v souvislosti s kuchyní studenou. Z kiwi připravíte lahodné saláty, snídaňové misky, pastu nebo si specifickou dužinu můžete vychutnat společně se sýry.

Když jde o kiwi, pozor však teplo. Teplá kuchyně a kiwi, to není dobrá dvojka. Dužina by vám po delší tepelné úpravě jistě nechutnala. Čekala by vás totiž jen hořká chuť. Kiwi se proto nehodí ani do pečených dezertů, moučníků, ani do vařených či zapékaných nákypů nebo jako teplé netradiční nápoje. Pokud toužíte kiwi přidat k masu, můžete. Vždy ale až těsně před podáváním.

Kiwi se ale v kuchyni nevyhýbejte. Překvapením pro vás možná bude i to, že kiwi můžete konzumovat i se slupkou. Samozřejmě až po důkladném umytí. Většina z nás se slupky zbavuje a asi by nás ani nenapadlo, že lehce drsný obal ničemu nevadí. Naopak. Slupka kiwi je plná zmíněného vitamínu C. Jediné, co by vám k chuti nepřišlo, jsou typické drobounké chloupky. Ty bezpracně odstraníte prsty nebo kuchyňskou papírovou utěrkou.

Zdravotní účinky kiwi

Jde li o kiwi, jde současně také o spoustu blahodárných látek, které náš organismus maximálně uvítá. Zmiňme například bílkoviny, draslík, zinek, lutein nebo železo. A ještě jednou vitamín C. Toho má totiž kiwi násobně více než je tomu například u citronu či pomeranče. Je tedy nad slunce jasné, že v období, které je na nachlazení náročné, bychom kiwi do svého jídelníčku rozhodně měli zařadit.

Mimo to, že nás kiwi účinně provede chřipkovým obdobím, má i řadu dalších zdravotních benefitů. Které to jsou?