Brambory jsou skvělým základem pro mnoho jídel, ať už je použijete jako přílohu nebo hlavní složku. Ale co kdybychom přidali do této směsi i další zeleninu, abychom vytvořili jednoduchý, chutný a hlavně levný pokrm? Bramborové placky s cuketou a mrkví jsou právě tou správnou volbou pro všechny milovníky nenáročného jídla a vegetariány. Tyto placky jsou snadno připravitelné a mají skvělou chuť.
(fotografie: Pixabay)
Potřebujeme:
- 3-4 velké brambory
- 1 střední cuketa
- 2 střední mrkve
- 2 vejce
- 1/4 šálku mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- olej na smažení
Nejprve si omyjte, oloupejte a nastrouhejte na struhadle (či v robotu) brambory, cuketu a mrkev na velmi jemné nudličky.
Smíchejte dohromady a v misce nechte 10 minut odpočinout. Poté směs pořádně vymačkejte, aby z ní vytékala voda. Je důležité, aby byla směs co nejsušší, aby se placky lépe tvarovaly.
Poté do vymačkané směsi přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a důkladně promíchejte, až vznikne lepkavá hmota.
Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokou teplotu.
Lžící nabírejte směs a vytvářejte na pánvi placky. Směs je docela lepkavá, takže můžete použít druhou lžíci, abyste ji pomohli tvarovat.
Smažte placky asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé. Přebytečný tuk nechce odsát na papítových ubrouscích a ještě teplé podávejte.
Náš tip: Do těsta můžete také přidat další koření nebo bylinky podle chuti.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)