Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Domácí majonéza bez vajec během pár minut. Dietnější, levnější a chutnější než kupovaná!

Domácí majonéza bez vajec během pár minut. Dietnější, levnější a chutnější než kupovaná!

7.10.2022 - AndreaP.

Majonéza, klasická kalorická bomba skládající se zejména z oleje a žloutků, bez které si ale neumíme představit například bramborový salát zdobící štědrovečerní stůl. Můžeme tuto tolik potřebnou majonézu připravit v lehčí verzi, a to bez vajec? Ano, jde to a my si dnes ukážeme, jak na to. Výsledkem bude stejně krémová a stejně lahodná majonéza, která bude ale daleko vstřícnější k našemu zažívání.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 100 ml mléka pokojové teploty
  • 200 ml oleje
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžička horčice
  • 1/3 lžičky sušeného česneku
  • 1/2 lžičky soli

 

Mixérem zmícháme mléko pokojové teploty (to je velmi důležité) s olejem. Během šlehání se tato směs změní na hustý krém. Následně dochutíme hořčicí, sušeným česnek, osolíme a nakonec přidáme citrónovou šťávu. Vše řádně promácháme, aby se chutě propojily.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip