Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Snadná a delikátní rajčatová polévka. To pravé léto do vaší kuchyně

Snadná a delikátní rajčatová polévka. To pravé léto do vaší kuchyně

3.8.2021 - AndreaP.

Rajčatová polévka patří k letním tropickým dnům, jelikož rajčata díky slunečním paprskům dosahují v tomto období nejvýraznější chuť.  Rovněž pak je tato polévka velmi dobrý zdroj výživných látek. Pojďme si společně ukázat, jak si tento zázrak jednoduše a rychle připravit.


(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • 5 g cukr
  • 25 dkg oloupaných rajčat
  • 15 dkg mrkev
  • cibule bílá
  • 10 g celer řapíkatý
  • 1 dl olivový olej
  • 1 dl zakysané smetany


Cibuli, mrkev a řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na malé kostičky.

Do hrnce nalijeme olej a vložíme zeleninu, vše orestujeme a přidáme rozmáčklý oloupaný česnek. Osolíme, opepříme a vložíme loupaná rajčata. Mírně podlijeme. Vaříme cca 25 minut, poté přidáme cukr a dochutíme podle svého.

Polévka by neměla být moc sladká, musíme cítit chuť rajčat. Nakonec propasírujeme přes cedník, zjemníme zakysanou smetanou a podáváme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip