Babinet.cz  /  Recepty  /  Konzervování  /  Přerůstají vám cukety na zahrádce přes hlavu? Cuketová pomazánka vhodná nejen na topinky váš problém vyřeší!

Přerůstají vám cukety na zahrádce přes hlavu? Cuketová pomazánka vhodná nejen na topinky váš problém vyřeší!

26.7.2021 - AndreaP.

Rostou jedna za druhou a vy už nevíte, co s nimi? Milujete je, víte, že jsou všestranné, ale na druhou stranu je přece jen každý den mít na stole nemusíte? Ano, řeč je o cuketách. Ale nic není ztraceno. Léto je zejména doba velkých sklizní a s tím spojeným zavařováním, a my si proto rovněž cukety můžeme takto uschovat na pozdější dobu. Připravíme si z nich skvělou pomazánku na horší časy.

(foto: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 1 1/2 cukety nakrájené na kostičky
  • 3 lžíce sádla
  • 6 cibulí
  • 1 palice česneku nakrájeného na plátky
  • 1 lžíce zázvoru
  • 1 lžíce pálivé papriky
  • 1 rajský protlak
  • sójová omáčka
  • sůl

 

Cuketu očištěte a nakrájejte na kostičky.

Cibuli nasekejte nadrobno a na sádle jí osmažte dozlatova. Přidejte cuketu, česnek a veškeré další ingredience, osolte dle chuti a dobře zamíchejte. Směs takto cca 30 minut za občasného míchání poduste.

Pak ji naplňte do vymytých zavařovacích sklenic a sterilujte 20 minut při 80 stupních Celsia.

Pomazánka je obzvlášť výborná na topinky nebo opečený toustový chléb a lze ji připravit i z obyčejné dýně.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip