Příloha k masitým pokrmům i svačinka do ruky? Listové tašky se svěží náplní!

Máte brambory, na zahrádce se vám zelenají kopřivy, špenát či různé bylinky a vy marně uvažujete, jak toto skloubit dohromady a co připravit? Máme pro vás tip, připravte si zcela jednoduché listové taštičky. Poslouží nejen jako svačina (ať už na výlety či do práce a školy), tak také jako netradiční příloha k masitým pokrmům či večerním grilovačkám.

^{(ilustrace: Freepik)}

Potřebujeme:

• 400 g listového těsta

• 500 g brambor

• 100 g cibule

• 100 g slaniny

• 250 g jarní listové zeleniny  (kopřiv, špenátu)

• 1 vejce

• 10 g soli

• 0,5 g mletého pepře

• 1 g kmínu

• hladká mouka

Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Potom je nastrouháme na hrubém struhadle.

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme ji, přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme ji dorůžova. Na cibuli dáme nastrouhané brambory, hrubě posekanou jarní zeleninu, osolíme, okořeníme pepřem a vše promícháme. Náplň necháme vychladnout.

Listové těsto vyválíme na plát, ze kterého krájíme čtverce o straně 15 cm. Do jejich středu dáme náplň a přeložíme na obdelníkové tašky. Okraje těsta stiskneme, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a kmínem.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů Celsia dozlatova.

Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům.