Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Po sladkém období to chce změnu. Připravte si slané palačinky s brynzou!

Po sladkém období to chce změnu. Připravte si slané palačinky s brynzou!

6.1.2021 - AndreaP.

Máme za sebou období, kterému dominovala zejména sladká chuť. V lednu to tedy chce změnu a od sladkého si trošku odpočinout (i když pochopitelně nebudeme se sladkého zříkat úplně). Palačinky si většinou představíme naplněné marmeládou a kopcem šlehačky na povrchu, my je dnes ale v rámci výše uvedeného uděláme ve slané verzi, a sice s brynzou.

Potřebujeme:

  • 200 g hladké mouky
  • 400 ml mléka
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 120 g másla
  • sůl

Náplň:

  • 250 g brynzy
  • 1 žloutek
  • 20 g másla
  • 70 ml smetany
  • kopr
  • sůl

 

Mléko, žloutek a celé vejce rozkvedláme a za stálého míchání přidáváme mouku. Těsto má být hladké. Na pánvi rozpustíme kousek másla, nalijeme na něj naběračkou těsto a opečeme palačinky po obou stranách.

Náplň: utřeme brynzu se žloutkem, máslem, přidáme smetanu, jemně krájený kopr, podle chuti osolíme.

Brynzovou směsí naplníme palačinky, srolujeme nebo přehneme a ihned podáváme.

(foto: Pixabay.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip