Na podzim je nejdůležitější zásoba vitamínů. Zeleninové lasagne jsou ideálním jídlem, na kterém si velmi pochutnáte a zároveň dodáte tělu vše, co potřebuje.

Doba přípravy: 40 minut (plus příprava den předem)

Ingredience:

2-3 kousky cukety

• 1 hrnek špenátu
• 1 hrnek listy čerstvé bazalky
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce Raw proteinu z konopí Produkt Lifefood
• podle chuti olivového oleje
• podle chuti himalájské růžové soli
• podle chuti pepře
• podle chuti cedrových oříšků Produkt Lifefood
• 1 hrnek sušených rajčat Produkt Lifefood
• 2 kousky čerstvých rajčat
• 1 hrnek kešu Produkt Lifefood
• hodně vody

Příprava:

ŠPENÁTOVÉ PESTO - Rozmixujte do jemného pesta špenátové listy, 1 hrnek bazalkových listů, česnek, konopný protein, olivový olej, sůl a pepř. Přidejte piniové oříšky a promíchejte.

RAJČATOVÉ PESTO - Nejdříve přes noc namočte sušená rajčata a druhý den se pusťte do pesta.
K namočeným rajčatům přidejte čerstvá, 1 hrnek bazalkových listů, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujte do jemného pesta.

KEŠU KRÉM - S trochou vody rozmixujte kešu oříšky. Přidávejte vodu podle potřeby, až vznikne jemný krém. Krém bude výrazně zajímavější, když se dochutí špetkou soli a trochou citronové šťávy.

SERVÍROVÁNÍ - Umyjte cukety, odkrájejte konce a nakrájejte na tenké plátky. Nyní začněte tvořit lasagne vrstvením. Začněte položením cuketové vrstvy, následně přidejte špenátovou, poté opět cukety, pak rajčatovou, pak opět cukety a následně kešu krém. A takto neustále dokola. Dokud vám zbydou ingredience. Nakonec ozdobte bazalkovými listy.

 

Zdroj: www.lifefood.cz