Babinet.cz  /  Recepty  /  Předkrmy  /  Vynikající salát pokaždé jinak

Vynikající salát pokaždé jinak

15.8.2019 - AndreaP.

Inspirace na obědy a večeře není nikdy dost. Zejména v letních měsících většina z nás vyhledává spíše lehké pokrmy, a proto přijdou vhod především tipy na nejrůznější domácí saláty. Rychle ale vyžeňte z hlavy představu zvadlých zelených lístků s kousky rajčete. Pořádný salát je kombinací luštěnin, celozrnných plodin, sýrů, masa či oříšků a lahodné zeleniny. K tomu, abyste jej dochutili rozhodně nebudete potřebovat majonézu ani kečup!

Pokud se v kuchyni bojíte experimentovat, právě při přípravě salátů se to můžete naučit. Chutí a jejich kombinací je opravdu nespočet a je jen na vás a vaší fantazii, co do mísy ještě přihodíte. Prim ale vždy hraje kvalita využitých ingrediencí. Čím kvalitnější suroviny, tím lepší výsledek.

Opravdovou záruku kvality hledejte pod certifikovanými logy biolistu a biozebry. Takto označené produkty pocházejí z ekologického zemědělství, seženete je v obchodních řetězcích ale také přímo na lokálních ekofarmách. Farmáři pěstují zeleninu bez chemických hnojiv či postřiků, plody tak nebudou obsahovat stopy takových látek a do úst budete vkládat hlavně cenné vitaminy a minerály. Co se týče masa - krávy, prasata i kuřata žijí na biofarmě téměř v přirozených podmínkách. Volně se pohybují po pastvě, a i v ustájení mají dostatek volného prostoru. Porážka probíhá šetrným způsobem tak, aby zvířata nebyla vystavována zbytečnému stresu, který má na kvalitu masa také vliv.

Aby vás salát dostatečně zasytil a dodal potřebné látky, měl by obsahovat víc než jen zeleninu. Důležité jsou zejména bílkoviny a kvalitní tuky. V ekologickém režimu farmáři pěstují téměř vše, co budete k přípravě potřebovat.

Kuskusový salát s cizrnou

•          hrnek kuskusu

•          250 g  rajčat

•          250 g  cizrny

•          olivy

•          farmářský Balkánský sýr

•          1 menší červená cibule

Kuskus připravte podle návodu na obalu, pokud máte vývar, můžete jej využít místo vody. Cizrnu uvařte doměkka, uvaří se lépe, pokud ji necháte namočenou přes noc. Rajčata, cibulku a farmářský sýr pokrájejte na malé kousky, ke směsi přijdete sceděnou cizrnu, hotový kuskus a dozdobte olivami. Osolte a opepřete podle chuti.

TIP: Přidat můžete i jarní cibulku či křupavé ředkvičky.

 

Teplý pohankový salát

•          hrnek  pohanky

•          250 g rajčat

•          1 červené cibule

•          3 zelené  papriky

•          olivový olej

Nejdříve uvařte osolenou pohanku. Pokrájenou cibulku osmahněte dozlatova, přidejte kousky rajčat a paprik. Nakonec přimíchejte hotovou pohanku. Směs opepřete a osolte.

 

TIP: Do salátu můžete přidat například i kousky kuřecího masa, špenát i syrovou červenou cibulku.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Záhadná oskeruše aneb Oskorušobraní

    Už jste někdy ochutnali oskeruše ? Nebo jinak, víte vůbec o existenci oskeruše ? Anebo jste jako já nad oskeruší usilovně pátrali a...

  • Podzimní rajčatová marmeláda s ovocem

    Že se dá marmeláda udělat téměř ze všeho je věc poměrně známá a pro kuchařinky, které rády experimentují, i vítaná (pomineme zde fakt, že pak...

  • Zlatá dýňová polévka

    Letní horké dny se pomalu mění v krásně zbarevné, ale o poznání chladnější dny podzimní, a s podzimem pak ruku v ruce přichází podzimní...

  • Houbový guláš s kysanou smetanou

    Syn se dnes vrátil z lesa se slovy "...mami, jsou úplně všude, je jich moc, nestačil košík..." (fotografie je reálná z dnešního dne). Houby...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.