Vejce v závoji ...

Velikonoční pondělí je spojeno s nadílkou. Tak schválně, kolik vajíček si dnes domů přinesli právě vaší kluci .... a když už jsme u toho, kolik z vás ví, že letos je přestupný rok a tak správně měly chodit koledovat děvčata? :-) Tak jako tak, jdeme ty vykoledovaná vajíčka nějak zpracovat. Zde je recept.

Potřebujeme :

• 4 vejce natvrdo

Omáčka:

• 2 žloutky
• 1/8 l oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce strouhaného křenu nebo Křenex

• 1 lžička sekaných kaparů
• 1 lžička hořčice
• sardelová pasta
• sůl
• pepř
• citronová kůra

Vejce vařená natvrdo oloupeme, vložíme do misky a zalijeme omáčkou.

Omáčka: v míste utřeme žloutky, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Do dobře utřené hmoty přidáme sekané kapary (můžeme vynechat), hořčici, strouhaný křen a strouhanou citronovou kůru.

^{(ilustrační fotografie)}