Cizrnový salát s červenými fazolemi a křupavou anglickou slaninou

Připravte si s námi salát, jehož podstatou jsou luštěniny, které bychom neměli v jídelníčku opomíjet. V kombinaci s křupavou anglickou slaninou přijde jistě k chuti každému.:-) Přejeme dobrou chuť

Ingredience pro 4 osoby:

• anglická slanina 200 g
• cizrna sušená 250 g
• fazole červené sterilované 250 g
• šalotka 100 g
• olivový olej 4 lžíce
• loupaná rajčata 200 g
• bujón bylinkový
• římský kmín, sůl, zelený pepř

Postup:

1. Přes noc namočenou cizrnu uvaříme doměkka.
2. Šalotku nakrájíme na drobné nudličky a opečeme ji ve vyšší pánvi s olivovým olejem dozlatova. Přilijeme oloupaná rajčata, přidáme natur bujón bylinkový, okořeníme římským kmínem, mletým zeleným pepřem a podle chuti dosolíme. 10 minut povaříme.
3. Přidáme uvařenou cizrnu a fazole, promícháme a 3 minuty povaříme. Podle chuti dosolíme.
4. Podáváme s křupavými slaninovými chipsy.