Jahodový džem jinak

• 1,2 kg jahod
• 1 kg třešní nebo višní či rybízu
• 2 kg cukru

Jahody důkladně omyjeme, necháme okapat. Třešně nebo višně vypeckujeme a překrájíme. Rybíz vylisujeme a použijeme jenom šťávu. Velké jahody překrájíme. Vše dáme do širšího kastrolu, část jahod můžme nechat na později. Ovoce i se šťávou povaříme, až začně houstnout, pak vsypeme cukr a zbytek jahod, vaříme ještě asi 15 minut a hustý vařící džem nalijeme do vyčištěných a okapaných skleniček.

Ihned uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a necháme víčka vysterilovat. Pak uklidíme do chladnější místnosti. Džem nemusíme tak dlouho vařit, použijeme-li želírovací přípravek. Vyzkoušejte recept ma pravý jahodový džem.