Nadívané kuře

• 1 kuře
• 6 stroužků česneku
• 1 lžička chilli nebo pálivé papriky
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička koření kari
• 200 g mletého vepřového nebo telecího
• 1 menší cibule
• 1 lžička mletého pepře
• hrstka zelené petrželky
• máslo
• sůl

Česnek, chilli nebo pálivou papriku, sladkou papriku, kari a sůl utřeme v pastu, kterou potřeme kuře jen zevně. Drobně nakrájenou cibuli a nasekanou petrželku smícháme s pepřem a mletým masem a osolíme. Směsí naplníme připravené kuře, zašijeme a vložíme do pekáče na rozpuštěné máslo, podlejeme vodou a dusíme. Když je kuře téměř měkké, dáme je dopéci.